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散文百家2017年第7期  文章正文

“桃酥”记忆

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  在中国,相传东晋时期一位大将军,因士兵血战沙场屡建战功,甚为感动,即令烘制民间喜爱的美味糕饼,送往前线犒劳将士,以表“点点心意”。是否“点心”的叫法从那时开始沿用,不可考。而点心在我们的生活中,曾经占有很重要的位置,却是毋庸置疑的,而像普鲁斯特的“小玛德兰点心”那样,也会唤醒沉埋已久的记忆。

  严格意义上讲,我自幼所接触的点心,大都是西式的烘焙糕点,譬如蛋糕、桃酥之类。这种散发着诱人气味儿的糕点,在我成长的年月普通家庭是做不出来的。记忆中,所生活的这座城市里,有两个地方会发出诱人的气味儿,一个是东光路的台东糕点厂,再一个是辽宁路的植物油厂。阅读全文

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