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散文百家2016年第11期  文章正文

泥鳅

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  从菜市场买回泥鳅,煎炸煮熬,可总觉得不那么鲜香爽口。哦,原来这不是几十年前在乡下老家吃过的野生泥鳅。这是人工饲养的,吃饲料、喂化肥,也许还喂了其他什么药剂。现在饲养的泥鳅鳝鱼乌龟王八,据说都要喂饲料化肥还有什么激情避孕药之类。

  上世纪六七十年代,故乡的春天,惊蛰一过,泥鳅们便苏醒过来,开始生长、繁衍。人们生活十分贫困,常常半年不知肉味,甚至连饭也吃不饱,糠菜半年粮,泥鳅便是一道上等佳肴。那时候,稻田里泥鳅真多,在田堘上一路走着,能看到平整如镜的水田里这儿二三条那儿四五条,一动也不动,享受着春天里乡村的安宁。谚语云,“泥鳅跳,雨来到”,天气闷热,大雨来临之前,泥鳅时 ……阅读全文

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