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散文百家2015年第2期  文章正文

萝卜干情愫

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   如今,在富裕起来了的人们的眼里,萝卜干身价渐长,是地地道道的绿色食品、环保食品,成了饭店、宾馆、大城市居民、乡村农民餐桌上的佳肴。出身于农民家庭的我,对它依然百倍感激、分外亲切,因为我与它之间有着很深很深的情愫。

   出生在二十世纪五六十年代的人们应该是天天吃、顿顿有,那时萝卜干等于是物资匮乏、生活艰苦年代的主打菜。所以,至今好多人都不愿回忆吃萝卜干的日子,那是一种苦不堪言的回忆、一段心酸的过去。

   在我的家乡,人们称萝卜干为“菜头宝”。大白萝卜是萝卜干的原材料,那时生产队常把萝卜套种在红薯地里。12月份正是萝卜丰收的季节,长在土里的白萝卜 ……阅读全文

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