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散文百家2014年第9期  文章正文

大白菜

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  到了南方才发现,那些在北方随地堆放的蔬菜,在菜场摊床上摆放得枝精叶丽、斯斯文文,远看像色彩丰盈的展台,近瞅那些芥兰、芦荟、菜心什么的似一捆捆待售的蜡笔、釉彩,文化用品般的雅致让它们彻底脱离了土地,那种高高在上之感,失去了原本的质朴。

  在众多修饰化的蔬菜中,最能保持原貌的还属大白菜。大白菜在这里属基层群众,分好几种:不仅有娇小玲珑的娃娃菜,还有夏白阳、黄芽白、长白菜等。在我看来,这些都是大白菜的徒子徒孙们。若论美观大气,惟有北方的大白菜!那种鲜亮、饱满、水灵,帮与叶间的白绿搭配,互映互衬,纹理脉络,温润如玉,岂不是遗传着唐代佳人的脂肪韵致?!即使摆放在这样典雅的摊床 ……阅读全文

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